Hakkında
Gıda üretimi ve katkılar üzerine çalışmaları olan Ozan Güldalı hakkında sizleri bilgilendirmek istiyoruz.
Lise eğitimini İstanbul Sakıp Sabancı Anadolu lisesinde tamamladıktan sonra, Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünü kazanmıştır. Başarılı geçen eğitim sürecinin son senesini Erasmus eğitim programı ile Polonya’da bulunan Technologyand Life Science Univercity de okuyarak üniversite eğitimini tamamlamıştır. Yemek yapmaya olan merakı lise yıllarımdan beri devam etmektedir. Üniversite yıllarında da artarak devam eden yemek merakı meslek hayatına farklı bir yön vererek onu Amerika’ya kadar götürdü. Amerika Maine’de aşçı olarak iş hayatına atıldı. Burada yaklaşık 1,5 sene çalıştıktan sonra Türkiye’ye geri dönüp ve kendi mesleğini yapmaya karar verdi. 2010 senesinde mesleği ile alakalı olarak ilk işi Vatan Gıda firmasında çalışmaya başladı. Burada yaklaşık 8 sene teknik satış sorumlusu olarak çalıştı. Bu süreç içerisinde yurtdışında gıda katkıları ile ilgili eğitim ve seminerlerde bulundu. Daha sonra ayrılarak kendi şirketi olan Erke Gıdayı kurdu ve yaklaşık 3 yıldır un ve ekmek katkıları üretimi alanında faaliyet gösteriyorlar.
İletişim: